料亭「金田中」の姉妹店。

八階はカウンターのある鉄板焼き、七階は個室の座敷。雑居ビルの中だが、店内は外の喧噪を隔てた、凛とした空気が漂よっている。

「寿喜焼き」コースは、肉の違いで11000円と13000円（2026年現在昼16500円　夜24200円）。

白和え、自家製からすみなど、洗練された味わいの前菜を楽しんだあと、すき焼きとなる。見事な艷とサシが入った、美しい松阪の処女牛を使う。

肉は一人前百五十グラムで、リブロース、サーロイン、肩ロースが盛り合わされる。

焼き方は割下を使わない関西風。

熟練の仲居さんが箸裁きも鮮やかに、まず葱を焼き、その後に肉を焼き、グラニュー糖、昆布だし、醤油で調味する。

肉の部位と客の好みによって、微妙に味付けを変化させるので、最後まで飽く事なく、すき焼きの醍醐味を存分に味わうことができる。

また肉の厚さが程よく、一枚が大きいので、上質の玉子につけてほおばると、口中に肉汁がじわりと溢れ出る。

甘い深川葱、もちもちとした安平麩、極細のしっこりとした白滝、ぶ厚い椎茸、コンニャク、焼き豆腐など、ザクの味わいもず抜けており、すべてにおいて一点の曇りもない。

最後は、粒がたった光り輝くご飯、お新香、赤出しで、いずれも申し分のないおいしさ。厳選した日本酒の揃え、ワインリストも見事。心のこもったサービスも魅力。